2013年8月10日土曜日

MSG 化学調味料を嫌う アメリカ


日本で生まれ育った私は
アメリカにくるまで

『MSG』が
体に悪いなんて
全く知らなかった

ところで

MSG
ってなんぞやっ?
ってことなんだけど

Monosodium Glutamate (MSG)
グルタミ酸ナトリウム

日本で言う
化学調味料の一つ

味の素?

外食すればどこでも入っているし
普段使っている物にも
普通に入っている

味噌
麺つゆ
お茶漬けのもと
ふりかけ
カレールー
漬け物、
スープの素
などなど

探してみると沢山ありすぎる位ある

でも
そんな調味料を
アメリカ人は嫌う

はじめはよくわからなかった私だけど
自然と食べなくなっている
私がいたのだろう

昨年だったかな?
ボストンに出張で行って
仕事関係の方々と
チャイニーズレストランへ行った

はじめに出て来たスープを食べたとたん
急に冷や汗が出て
胸が苦しくなり
呼吸ができなくなって来た

めまいもして
このまま倒れちゃうかな〜って
思いながらも
仕事関係の人に
具合が悪い事を知られたくなくって
必死でこらえ
少し落ち着いてから
トイレに行ってしばらく休んでいた

結局
その後ほとんど
何も口にする事ができず
ホテルへ戻り
My Husbandに電話をして報告したら

『それってMSGだよ』


My Husbandも
前に何度か同じような事があったとか

カリフォルニアは
MSGに対してとても厳しいので
外食しても
ほとんど入っていないとか

だけど
ボストンのチャイニーズレストランは
違かったのかも

しかし

私は日本で生まれ育って
慣れているはずなのに
17年もアメリカ、
カリフォルニアに住んでいて
免疫がなくなっていたのかな?

あれから私は
チャイニーズレストランに
怖くて行けなくなってしまった

あんな思いはもう懲り懲り



でも
普段から使っている
日本食の中には
入っている物が沢山あるはず

だけど
さすがアメリカの日本のストアー

MSGが入っていない物を
置くようになって来ている

だって
ベイエリアは日本食大好きな人が多いから

日本風のドレッシングにも
ほらね


『NO MSG』って
書いてあるでしょ

他にも
ハワイアンバーベキューソースとか


カップラーメンとか


吉田ソースも


でも
いつも使っている
カレールーとか
お味噌なんかには
入っていますね〜


何でもそうだけど
摂り過ぎが良くないんだと思うけど
食べてすぐに症状が出るっていう事は
かなりの量が入っていたのかも?

ちなみに
私はカップラーメンを食べると
具合が悪くなります

食べたくてたまに食べてしまうのですが
寝込んじゃうくらいひどいです

体中が熱くなって
息が苦しくなって
体全体が腫れぼったくなって

それでもたまに食べたいんです

後悔してますが




アジア人は
小さい頃から食べ慣れているから
体が対応できるんだそうですが

やはり

MSGに慣れていない国の人たちには
かなり危ない食べ物なのかも


とか言いながら

アメリカ人の不思議は
沢山ありますよね〜

まず
薬が大好き

(私は基本的に薬は摂らない方なので
あんなに簡単に薬を飲むのが不思議???)

風邪だと思えば
すぐにアスピリンを飲む

ちょっとどこか痛いと
アスピリンを飲む

もしかしたら
それは
My Husbandだけかも知れませんが

。。。。。




他には
着色料の使い方が半端ではない

最近
日本のコスコでも売られていますが
アメリカのケーキなどは
色がすごいんですよね


これって
手につくと
洗ってもなかなか落ちないんですよ

ってことは
体の中に入って
どうなるのでしょうか?

前に聞いた事があるけど
アメリカ人は
日本人のMSGと同じで
小さい頃から食べているので
体が慣れているとか?

でも
慣れていない人は
何が起こるのかな〜〜〜?




すべてに対して
程々が一番

物が沢山ある時代

何が良いのか悪いのか?

自分でよく考えて
生活しなくてはいけませんね







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2013年8月8日木曜日

That's why California!!


昨日は91歳になった
義理の母の誕生日でした


だいぶ足腰も弱って来ていて
記憶力も???って感じですが
見た目は全く91歳には見えないおばあちゃん

いつもきれいにしていて
本当に感心してしまいます

そんなおばあちゃんの誕生日をお祝いしに
遠く遥々
ミネソタ州から
おばあちゃんの甥っ子夫婦が来られた


なんと今回
白人ばかりが集まりましたね〜



ミネソタ州はここ

日本みたいに四季があって
冬はかなり雪が深いそうで
甥っ子さん曰く
今年は5月まで雪が溶けずにあったとか

そして
この地域は
雨、雪、吹雪、雷、雹、竜巻
があって

夏はとっても暑くて
日本みたいに湿度も高いようです

『なんでそんな所に住んでいるんだろう?』
って
彼も言ってはいましたが
やはり生まれ育った所からは
なかなか離れる事はできませんよね


それだけ大変な思いをしても
日本と同じく
秋の紅葉がとってもきれいだから

紅葉を見ると
あ〜、いい所だなって思うそうです

甥っ子さんは
ハイスクールの校長先生

竜巻などが来ると
生徒を守らなくてはいけません

そんな話を色々と聞いていて
すごいんだな〜って
感心して聞いていました


おばあちゃんの家族は
スウェーデンからの移民

おばあちゃんの両親が
スウェーデンからミネソタに来て
おばあちゃんはそこで生まれ育ったそうです

アメリカンドリームを求めて
遥々スウェーデンからミネソタへ

でも
おばあちゃんは
寒いのが嫌い
竜巻とかも大嫌い
だから
カリフォルニアに来たそうです

カリフォルニアは地震はあるけど
竜巻とかが無いから

それに
はっきりとした四季はないけど
住むのには最高!!

おばあちゃんはいつも何かあると

『That's why California!!
That's why I'm here!!』

と言っているが
今回改めて
その意味が分かった気がした


おばあちゃん
まだまだ元気で頑張ってね!!







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2013年8月5日月曜日

キャンプに行くぞ!!   キャンプの用意編 

子供達の夏休みも
終わりに近づいている

今日は近くの遊園地へ行っているが

Daddyはというと

。。。。。


夏休み最後のキャンプの用意

今回は子供達もついて行く

もちろんサバイバルキャンプ

トイレも無ければシャワーも無い

すべて自分たちで用意をして
行かなければいけない

でも

Daddyとその友達は
年々
キャンプ用品を充実させてきている

私が一緒に行っていた頃は
トイレは隠れて
穴を掘ってやっていた

シャワーは無いから
昼間湖で水浴びをして
ホコリを落とすだけだったような



。。。。。




子供達を遊園地に
送って家にもどってくると

なんと

庭にキャンプの
Simulation
(シミュレーション)
が行なわれているではありませんか!!




これはキッチンエリア
右の方は水場で
手前にコンロ

左手はカットなどをする場所

すごっ!!

手作り水のタンク
水を出す蛇口は友達がつけたそうです


タンクの上には
ソーラーライト

そして
今回新たに新しい商品が


なんと
キャンプ用小型湯沸かし器



左の下の方に
小型のガスが入っている


水のタンクから水を吸い上げて


こんな感じ

そして
これにシャワーヘッドをつけると
(シャワーのビデオです)



温度調節もできるんですよ


何ともまあ
お金がかかっているキャンプですね


これだけ揃っていれば
サバイバルとは言えませんね

ちなみに
トイレもそれなりに作ったようですよ

写真はありませんが
ダイビングなどをする人たちが
着替えをする時に使う
ポップアップに
アウトドア用のトイレの砂を入れた
ビニール袋を
トイレの便座につけ
壊れた椅子に取り付けて
座れるようにしてあるそうです

もちろん
トイレカバー付きで
臭くないように

すごっ!!


おじさん達は
用意しながらビールを飲んで
楽しんでおります

ふふふ

がんばれ〜〜



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2013年8月4日日曜日

カリフォルニアの青い空に感謝!!

カリフォルニアの青い空




日本の方には申し訳ないけど

毎日最高の天気が続いている

カリフォルニアのベイエリア

シリコンバレー

朝夕は寒くはなるのですが

昼間は20度〜27度くらい

ドライなのでとってもさわやか

自然のクーラーの中にいる感じ

日陰にいると
ひやっとするかも



前にも書いたけど
この地域は本当に不思議

私が住んでいる所は
スタンフォード大学の近くなのだが

ちょうど
サンフランシスコと
サンホゼの間で
寒すぎず暑すぎず

家にはエアコンも扇風機もありません

毎日最高の天気です



サンフランシスコは?
というと

海に囲まれていて
夏はまわりが暑くなると
霧が発生して
街全体が霧に覆われ
とっても寒いんです






私の住んでいる所から
車で20分〜30分なのですが
一気に温度は下がります

霧の中はだいたい13度〜16度

サンフランシスコに行くときは
必ずジャケットが必要

仕事のパートナーは
サンフランシスコ市内に住んでいますが
毎日暖房をつけているそうです(笑)

そして
家から20〜30分
南のサンホゼに行くと
またちょっと暖かくなるんです


この町に引っ越してくる前は
フォスターシティと
いう町にいました

そこは
今住んでいる所から
それほど離れていないのですが

海の隣という事もあり
晴れても風がいつもあって
寒かったですね〜

BBQをするのも
いつもジャケットを着ていました


今日は土曜日

もうすぐお昼ですが
温度は21度
またまたさわやかな日になりました


この気候に
感謝ですね






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